Browar powstał w 1846 r. - jego właścicielami byli Konstanty Schiele oraz Błażej Haberbusch (do 1866 r. należał też do Henryka Klawego, którego udziały zostały spłacone). Firma słynęła z wyrobu różnego rodzaju piw eksportowanych w wiele miejsc świata. W latach 1880-1890 przedsiębiorstwo zostało znacznie rozbudowane i unowoczesnione - w tym czasie był to największy browar w Królestwie Polskim. W 1919 r. firma wchłonęła inne zakłady browarnicze m.in. "Koronę" i od tej pory występowała pod nazwą: "Zjednoczone Browary Warszawskie Haberbusch i Schiele". W latach 20. XX w. browary stały się monopolistą w swojej branży. W czasie II wojny światowej wiele zabudowań zostało zniszczonych. Po wojnie firma uległa nacjonalizacji i funkcjonowała pod nazwą "Browary Warszawskie" - znana jako producent piwa "Królewskie". Budynki browarów na ul. Grzybowskiej wzniesiono w 2 poł. XIX w. Zabudowania fabryczne wyburzano od 2006 r., dotychczas zachowanych było 8 przedwojennych budowli, obecnie na terenie browaru znajdują się tylko trzy obiekty, w tym wysoki budynek warzelni. Cały browar znajdował się w ewidencji zabytków.
